豌豆发芽了还能吃吗?有什么禁忌？豌豆怎么做才
未解之谜 2023-04-02 02:26www.dkct.cn世界未解之谜
豌豆发芽了还能吃吗
豌豆发芽了还能吃。
只要不变质，因为发芽不会在豌豆内部产生有害物质。，豌豆发芽后，内部营养会流失，味道可能会恶化。如果你介意这些，你也可以选择不吃发芽的豌豆。因为只有一个豆子发芽了，所以现在不腹泻也没关系。我希望我的回答能帮助你，祝你身体健康。豌豆发芽后可以继续食用，不会对身体产生太大影响。，豌豆含有大量的营养物质，如氨基酸、蛋白质、矿物质等。经常食用豌豆可以提高身体的免疫力，促进大肠蠕动，保持大便畅通。
吃豌豆的禁忌
1.不能长期过量食用
豌豆含有一些容易让人出现腹部胀气的物质，长期过量食用会让腹胀现象高发，容易影响消化系统健康，会加重消化不良的症状。
2.不能和食醋一起吃
豌豆属于一种胀气食物，在尤其是生吃时胀气效果更强，对胃肠的消化功能有一定的影响，而食醋属于酸性的食物，会增加胃酸分泌，与豌豆一起食用会引起人体消化不良。
3.孕妇不能吃豌豆
豌豆中含有丰富的植物血球凝集素，这种物质被孕妇身体吸收后，会对孕妇子宫产生不良影响，容易加快子宫收缩，会让他们出现胎动不安和腹痛等不适症状，影响腹中胎儿正常发育。
4.过敏体质的人禁止吃豌豆
豌豆中有一些特异蛋白，这是一种天然的易过敏成分，过敏体质的人食用豌豆后容易出现过敏反应，会危害身体健康。
5.不能与菠菜一起吃
豌豆中含有较多的钙质，是豌豆营养价值的一个体现，而菠菜中含有很多的草酸，这两种食物一起食用会在胃肠道内形成草酸钙，会降低豌豆的营养价值，还会增加肾脏的负荷，增加肾结石风险。
6.消化不良的人不能吃
碗豆是一种难以消化的食物，如果那些消化不良的人吃豌豆后会加重肠胃负担，容易让消化不良的症状加重，会引发腹痛腹胀等不适症状，会危害人体健康。
7.糖尿病患者不能吃豌豆
糖尿病患者吃豌豆后容易让血糖指数进一步升高，会加重糖尿病病情，本身患有高血糖的人在吃碗豆以后还会让糖尿病高发，会对他们的身体健康造成严重危害。
8.不能与羊肉一起吃
羊肉性热，属于大热性的食物，而豌豆属于平性的豆制品，这两种食物在一起食用容易引起上火，并且豌豆都胃肠功能有所损伤，降低胃肠对羊肉的消化吸收，而羊肉也会降低豌豆中胡萝卜素和维生素A的吸收。
豌豆怎么做才好吃
豌豆蔬菜丁
融汇了各种蔬菜的营养，美味又好看。
材料:
主材豌豆3两，黄瓜，胡萝卜各1条，鲜香菇2个，瘦猪肉3两。，辅材1.葱末，姜丝若干。，2.盐，鸡精若干。，3.酱油3ml。，4.淀粉一大勺。，5.食用油10ml。
做法:
1黄瓜、胡萝卜、香菇、猪肉都切成丁，黄瓜和胡萝卜的丁稍微大一些。
2猪肉丁放淀粉和酱油抓匀，腌制20分钟。胡萝卜丁放在沸水里焯一下断生。
3热锅放油，放葱末、姜丝爆香，盛出备用。
4锅中留底油，把腌好的猪肉丁在锅中煸一下，7分熟的时候放入刚才爆香的葱末姜丝。
5放入黄瓜丁、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆一起翻炒，不停的翻炒，然后用锅盖闷4分钟，然后放盐、鸡精，翻炒均匀，出锅。
小诀窍:
不用水淀粉勾芡，是因为在腌肉的时候就已经加入了淀粉，炒的时候如果觉得太干，可以稍微放一点点水。
整个过程只放了盐和鸡精，没有其他调味，主要是为了利用蔬菜之间自己的香味儿。
松仁豌豆
材料:
主料豌豆300克，松子仁100克，玉米(白，干)100克，
调料盐2克，味精1克，植物油40克
做法:
1.将鲜豌豆、玉米粒分别放入沸水中煮三五分钟，过凉，捞出沥干水分；
2.炒锅倒入植物油烧热，放入豌豆粒、玉米粒迅速翻炒；
3.加盐、味精调匀；
4.出锅前撒上炒熟的松子仁即可。
小诀窍:
食物相克
玉米(白，干)玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量不与牡蛎同食，同食会阻碍锌的吸收。
肉末烘豌豆
材料:
鲜豌豆300克，猪绞肉80克 ，白糖2克，淀粉2克， 精盐3克，味精1克，鲜汤或水200毫升
做法:
1.挑选新出的嫩豌豆，洗净待用。在淀粉里放入味精、糖、精盐1克、适量水兑成芡汁。
2.锅中放少量油烧至五成热，下肉炒散至亮油。
3.放下豌豆、精盐2克翻炒约2分钟，加入鲜汤或水，加盖用中火烧至汤汁将干时，约20－30分钟（根据豌豆的熟透程度），放入芡汁，炒翻均匀后起锅装碗即成。
()
豌豆发芽了还能吃。
只要不变质，因为发芽不会在豌豆内部产生有害物质。，豌豆发芽后，内部营养会流失，味道可能会恶化。如果你介意这些，你也可以选择不吃发芽的豌豆。因为只有一个豆子发芽了，所以现在不腹泻也没关系。我希望我的回答能帮助你，祝你身体健康。豌豆发芽后可以继续食用，不会对身体产生太大影响。，豌豆含有大量的营养物质，如氨基酸、蛋白质、矿物质等。经常食用豌豆可以提高身体的免疫力，促进大肠蠕动，保持大便畅通。
吃豌豆的禁忌
1.不能长期过量食用
豌豆含有一些容易让人出现腹部胀气的物质，长期过量食用会让腹胀现象高发，容易影响消化系统健康，会加重消化不良的症状。
2.不能和食醋一起吃
豌豆属于一种胀气食物，在尤其是生吃时胀气效果更强，对胃肠的消化功能有一定的影响，而食醋属于酸性的食物，会增加胃酸分泌，与豌豆一起食用会引起人体消化不良。
3.孕妇不能吃豌豆
豌豆中含有丰富的植物血球凝集素，这种物质被孕妇身体吸收后，会对孕妇子宫产生不良影响，容易加快子宫收缩，会让他们出现胎动不安和腹痛等不适症状，影响腹中胎儿正常发育。
4.过敏体质的人禁止吃豌豆
豌豆中有一些特异蛋白，这是一种天然的易过敏成分，过敏体质的人食用豌豆后容易出现过敏反应，会危害身体健康。
5.不能与菠菜一起吃
豌豆中含有较多的钙质，是豌豆营养价值的一个体现，而菠菜中含有很多的草酸，这两种食物一起食用会在胃肠道内形成草酸钙，会降低豌豆的营养价值，还会增加肾脏的负荷，增加肾结石风险。
6.消化不良的人不能吃
碗豆是一种难以消化的食物，如果那些消化不良的人吃豌豆后会加重肠胃负担，容易让消化不良的症状加重，会引发腹痛腹胀等不适症状，会危害人体健康。
7.糖尿病患者不能吃豌豆
糖尿病患者吃豌豆后容易让血糖指数进一步升高，会加重糖尿病病情，本身患有高血糖的人在吃碗豆以后还会让糖尿病高发，会对他们的身体健康造成严重危害。
8.不能与羊肉一起吃
羊肉性热，属于大热性的食物，而豌豆属于平性的豆制品，这两种食物在一起食用容易引起上火，并且豌豆都胃肠功能有所损伤，降低胃肠对羊肉的消化吸收，而羊肉也会降低豌豆中胡萝卜素和维生素A的吸收。
豌豆怎么做才好吃
豌豆蔬菜丁
融汇了各种蔬菜的营养，美味又好看。
材料:
主材豌豆3两，黄瓜，胡萝卜各1条，鲜香菇2个，瘦猪肉3两。，辅材1.葱末，姜丝若干。，2.盐，鸡精若干。，3.酱油3ml。，4.淀粉一大勺。，5.食用油10ml。
做法:
1黄瓜、胡萝卜、香菇、猪肉都切成丁，黄瓜和胡萝卜的丁稍微大一些。
2猪肉丁放淀粉和酱油抓匀，腌制20分钟。胡萝卜丁放在沸水里焯一下断生。
3热锅放油，放葱末、姜丝爆香，盛出备用。
4锅中留底油，把腌好的猪肉丁在锅中煸一下，7分熟的时候放入刚才爆香的葱末姜丝。
5放入黄瓜丁、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆一起翻炒，不停的翻炒，然后用锅盖闷4分钟，然后放盐、鸡精，翻炒均匀，出锅。
小诀窍:
不用水淀粉勾芡，是因为在腌肉的时候就已经加入了淀粉，炒的时候如果觉得太干，可以稍微放一点点水。
整个过程只放了盐和鸡精，没有其他调味，主要是为了利用蔬菜之间自己的香味儿。
松仁豌豆
材料:
主料豌豆300克，松子仁100克，玉米(白，干)100克，
调料盐2克，味精1克，植物油40克
做法:
1.将鲜豌豆、玉米粒分别放入沸水中煮三五分钟，过凉，捞出沥干水分；
2.炒锅倒入植物油烧热，放入豌豆粒、玉米粒迅速翻炒；
3.加盐、味精调匀；
4.出锅前撒上炒熟的松子仁即可。
小诀窍:
食物相克
玉米(白，干)玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量不与牡蛎同食，同食会阻碍锌的吸收。
肉末烘豌豆
材料:
鲜豌豆300克，猪绞肉80克 ，白糖2克，淀粉2克， 精盐3克，味精1克，鲜汤或水200毫升
做法:
1.挑选新出的嫩豌豆，洗净待用。在淀粉里放入味精、糖、精盐1克、适量水兑成芡汁。
2.锅中放少量油烧至五成热，下肉炒散至亮油。
3.放下豌豆、精盐2克翻炒约2分钟，加入鲜汤或水，加盖用中火烧至汤汁将干时，约20－30分钟（根据豌豆的熟透程度），放入芡汁，炒翻均匀后起锅装碗即成。
()
·
·
·
·
·