牛奶冰淇淋的简单做法

版本一：纯净玉米淀粉制作（无需额外添加）

在轻食流行的今天，让我们尝试一种更为简单且纯粹的甜点制作方式。只需四种基础材料，即可轻松完成这款美味的甜点。

材料清单：

纯牛奶500ml，这是制作过程中主要的成分，为我们提供丰富的钙质和营养；白糖30克，增添甜美感；玉米淀粉30克，用于增加粘稠度；以及清水40毫升，帮助调和淀粉。

制作步骤：

1. 将玉米淀粉与清水混合，搅拌至无颗粒状，让其充分融合。

2. 将牛奶倒入锅中，加入白糖，用小火慢慢加热，同时持续搅拌，直至糖完全融化。

3. 接着，将之前调好的淀粉水倒入牛奶中，继续搅拌，你会发现牛奶逐渐变得粘稠。这个过程大约需要3到5分钟。当粘稠度适中时，就可以关火，让其自然冷却。

4. 将制作好的混合物倒入模具或容器中，放入冰箱冷冻4小时以上，就可以享受自制的美味甜点啦！

版本二：蛋黄为基础的风味制作（口感更为顺滑）

如果你喜欢更为顺滑的口感，那么这款以蛋黄为基础的甜点将是你不错的选择。蛋黄的加入，使得整体口感更为丰富。

材料清单：纯牛奶200ml，为甜点提供基础奶香；蛋黄2个，增添风味；白糖30克，增添甜味。

制作步骤：

1. 将蛋黄与白糖打发至颜色发白，增加其口感和风味。

2. 接着，将牛奶加热至微沸状态，然后缓慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，避免蛋黄结块。

3. 将混合液倒回锅中，用小火加热，不断搅拌，直至变得浓稠。这个过程的温度大约维持在80℃。

4. 完成后，让其冷却，然后放入冰箱冷冻。冷冻期间，每隔1小时搅拌一次，共搅拌3到4次，这样可以减少冰渣的产生。

小贴士：你可以根据个人口味，加入可可粉、果酱或水果丁（如芒果、蓝莓）进行调味。建议使用硅胶模具或保鲜盒进行冷冻，这样取模更为方便。冷冻后，如果想要快速脱模，可以将模具浸入冷水中约10秒，然后轻松取出。快来尝试制作这款美味的甜点吧！