防癌抗癌食物第一名是什么，十大抗癌食物排名

　　现在患癌症的概率越来越多，从生活习惯上注意各种饮食搭配也非常的重要，那么防癌抗癌食物第一名是什么呢？参考之家的风趣网小编给大家整理了十大抗癌食物排名。

十大抗癌食物排名

　　1、咖啡

　　2、蔓越莓

　　3、深绿色蔬菜

　　4、豆类（豌豆、扁豆）

　　5、亚麻籽

　　6、茶叶

　　7、洋葱和大蒜

　　8、西兰花

　　9、西红柿

　　10、柑橘类水果

　　1、咖啡

　　目前，咖啡目前已经被移除“2B类致癌物”名单，关于咖啡的抗癌机制目前仍不是特别明确。但总体来说，其中含有维生素B和植物素，有抗氧化作用。

　　咖啡的“抗癌”能力对预防子宫内膜癌、肝癌有一定帮助。

　　2、蔓越莓

　　蔓越莓天然的抗坏血酸作用长期以来受到水手、航海者的青睐。因为蔓越莓汁可以预防尿路感染。同样是富含维生素C和膳食纤维。花青素、熊果酸、苯甲酸等，使它有极强的抗氧化能力。

　　咖啡的“抗癌”能力对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌有一定帮助。

　　3、深绿色蔬菜

　　菠菜，羽衣甘蓝，生菜，芥菜，菊苣和瑞士甜菜都含有一些纤维素，叶酸和各种类胡萝卜素，如叶黄素和玉米黄素，以及皂角苷和类黄酮。

　　深绿色蔬菜的“抗癌”能力对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌有一定帮助。

　　4、豆类（豌豆、扁豆）

　　豆类富含纤维素、植物素、蛋白质，还能提供优质叶酸和维生素B。能从多个方面表现抗癌作用。

　　豆类的“抗癌”能力对预防结直肠癌有一定帮助。

　　5、亚麻籽

　　亚麻籽含有优质镁、锰、维生素B1、膳食纤维，富含矿物质硒，还能提供蛋白质和微量元素铜。亚麻籽富含植物类雌激素如木脂素，很多研究都集中在其能预防乳腺癌上，近年来还有研究亚麻籽在前列腺癌和结肠癌中的作用。

　　亚麻籽的“抗癌”能力对预防结直肠癌有一定帮助。

　　6、茶叶

　　依发酵的程度可分为不发酵的绿茶类，味道清新、甘鲜如龙井茶;半发酵的青茶类，甘醇带苦涩味如乌龙茶;及全发酵的红茶。茶叶所含的营养成分，含多种维生素矿物质及化学成分，与抗癌防癌有关。其中维生素C含量高于一般蔬菜水果，而维生素B群及维生素A、D、E、K、P均含量丰富，并含微量元素氟、锰、锌、钼、硒、锗。所含茶多酚类(茶单宁)，如儿茶素;及麦角甾醇(Ergosterol)、芳香油化合物、咖啡碱、q酸(tannin)、茶碱等化学成分均能有效抗癌及防癌。

　　茶叶的抗癌功效中，以绿茶所含儿茶酸(EGCg)最具抗癌功效，可抑制肿瘤细胞的生长，尤其是食道癌、胃癌和肠癌。儿茶素亦具有修补细胞损伤，抑制癌症发生的预防功效。而茶叶所含茶单宁、q酸，可阻断亚硝酸盐在胃中形成亚硝胺致癌物，吃完烧烤食物后要多喝绿茶。，所含的芳香油能刺激胃酸分泌，清除胃内积垢，减少胃肠肿瘤发生。茶多酚的抗氧化作用，可阻断癌讯息的传递，抑制癌细胞转移。

　　7、洋葱和大蒜

　　洋葱和大蒜宝贵的成分主要由具有强烈香味的硫化合物组成，如蒜氨酸。只有细胞壁破坏才能促使蒜氨酸转化成蒜素（即赋予大蒜特殊气味的物质）。蒜素使百合属植物具有阻碍癌症的作用。

　　，为了充分地发挥其作用，必须将洋葱和大蒜切成小块，在继续加工之前，先将其放置约10分钟。少许的油还会增强其功效。注意蒜素并不耐热，一定要在烹煮食物的放入大蒜，然后就不要再继续加热了。

　　8、西兰花

　　西兰花、圆白菜和其他类型的十字花科蔬菜中富有抗癌活性有效物质，如配糖类。在破坏细胞壁时，释放出硫化合物。这些次生植物物质可以保护体细胞，使其免受促发癌症物质的损害，阻碍肿瘤的发展。

　　9、西红柿

　　结合大蒜和橄榄油，煮烂的西红柿汤就成了一份理想的癌症预防食品。，西红柿一定要每周至少2次出现在菜单上，要尽可能食用天然野生的西红柿。

　　10、柑橘类水果

　　柑橘类水果含有无数的高活性植物成分（主要存在于果皮中）以及大量的多酚，还具有很强的抗炎症作用。

　　活性物质能够直接干预癌细胞的复制周期。它的作用类似于清道夫，对解毒过程起到良性作用。，柑橘类水果能够提高其他植物素的功效和吸收率，而且，它能够激活并增强免疫系统。

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