吃白果中毒怎么办

周女士的故事为我们敲响了警钟。在银杏叶金黄的秋季，许多人热衷于食用银杏果，也就是白果。这种看似美味的果实却潜藏着危险。

一天前，周女士捡拾了一大袋白果，几乎独自享用了大约一斤半。她采用了煮和炸的方式处理，使得白果变得酥脆可口。美味背后却带来了痛苦。次日，周女士在上吐下泻中度过了一夜，最终在求医的路上体力不支，晕倒在地。好在医院的及时救治，使她得以脱险。

医生提醒，白果中含有有毒成分，生吃或多吃易导致中毒。正确的食用方法应该是浸泡、熟食、去芯、适量。特别是白果的内芯部分毒性最强，食用时一定要去除。

周女士的遭遇并非个例。许多人误以为银杏果是安全的食品，而实际上，食用不当可能引发食物中毒。韩强医生指出，成人食用10-50克白果就可能引起中毒，而中毒的潜伏期在1到12个小时之间。大家在享受银杏果的美味时，一定要牢记适量食用，正确处理。

周女士的病例是一个生动的教训。在享受食物的我们必须了解食物的性质和正确的食用方法。白果虽然具有营养价值，但其毒性不容忽视。希望通过这个案例，能让更多的人了解白果的正确食用方法，避免类似事件的发生。也提醒我们在日常生活中要关注食品安全，谨慎食用不明食物。周女士的经历虽然惊险，但幸运的是她得到了及时的救治。让我们从这个事件中汲取教训，提高食品安全意识，让类似悲剧不再发生。警惕食品安全风险：出现症状，立即就医

在繁忙的生活中，食品安全问题常常被我们忽视。一旦我们在食用后出现了任何不适，应立即警觉并寻求医疗帮助。红星新闻记者杜玉全提醒您关注食品安全，及时关注自身健康。

食品安全关乎我们的生命健康，不容忽视。无论是家庭餐桌还是餐馆美食，都可能隐藏着潜在的风险。如果在享用美食之后，身体出现消化道或神经系统的症状，如腹泻、呕吐、头晕等，这可能就是食品安全问题的警示信号。这时，我们应该迅速采取行动。

红星新闻记者杜玉全深入报道此类事件，为您揭示食品安全背后的真相。在摄影报道中，部分图片来自院方，真实呈现了食品安全问题的严重性。通过镜头，我们见证了因食品安全问题导致的痛苦和困扰，也看到了人们为健康付出的努力。

编辑于曼歌温馨提示：面对食品安全问题，我们需要保持警惕。不仅要关注食品的来源、生产日期等信息，还要了解食品的成分和保质期。及时关注自身健康状况也是至关重要的。如果出现任何不适，应立即就医，以免延误治疗时机。

让我们共同努力，关注食品安全，保护自身健康。下载红星新闻，掌握最新的食品安全动态。报料有奖，让我们一起为食品安全发声！提醒广大市民朋友们，健康无价，珍惜生命，让我们共同为构建安全、健康的食品环境而努力。

食品安全关乎千家万户的幸福安康。让我们携手共进，守护我们的餐桌安全，让健康伴随每一个家庭。