猪肝汤的做法大全(猪肝汤的做法大全视频)

猪肝，这款食材藏着丰富的铁、磷元素，不仅是造血的必需品，还富含能促进身体发育的蛋白质、卵磷脂和微量元素。今天，我要为大家分享一款家常的猪肝汤制作方法，让你在家也能轻松享受美味。

让我们开始准备食材。将猪肝切成合适的大小，然后加入料酒、盐和淀粉进行腌制。腌制的时间大约为十分钟，这样做不仅可以去腥，还能让猪肝更加鲜嫩。腌制完成后，将猪肝冲洗干净，再次切薄片。

接下来，我们将新鲜的菠菜放入开水中焯煮一会儿。这一步的目的是为了去除菠菜中的草酸，同时让菠菜更加翠绿鲜嫩。焯煮后，将菠菜捞出备用。

紧接着，我们将猪肝放入刚刚焯过菠菜的水中，进行短暂的烫煮。这样处理过的猪肝更加干净，也更容易煮熟。烫煮两分钟后，将猪肝捞出。

我们将锅里的水倒掉，再加入半锅新的水。然后，放入姜片、盐和食用油。当水烧开后，将之前准备好的菠菜和猪肝一起倒入锅中。这样，所有的食材都可以在这一锅中融合，共同炖煮。

煮的时间不宜过长，以免破坏食材的营养成分和口感。几分钟后，当汤变得浓郁，猪肝和菠菜都煮熟后，就可以出锅了。

在享受这款美味猪肝汤的需要特别提醒大家：患有高血压和冠心病的朋友应当避免食用猪肝，以保持身体健康。

这就是家常猪肝汤的全部做法。如果你喜欢动手做美食，不妨试试这款简单又营养的猪肝汤。也请大家在转载时注明出处，尊重原创。让我们一起分享美食的快乐！