蛋白粉的作用和功效,喝蛋白粉会发胖吗？蛋白粉

蛋白粉的作用和功效

蛋白粉的功效比较多，能提高免疫力，而且还能补充营养，如果长期服用蛋白粉的话，人的抵抗力会更强壮，而且它还可以促进新陈代谢。经常吃一些蛋白粉也可以补充所需要的大豆蛋白和酪蛋白等，也可以补充乳清蛋白，这些都是很营养的元素。对于产后的女性或者是体虚的患者都可以服用。




经常喝蛋白粉会发胖吗

蛋白质粉取自大豆的植物性蛋白质，一般不会长胖，但过量吃会发胖，因为蛋白质属于高热量食物。

蛋白质粉一般是不会长胖的，过量吃可能会发胖，因为蛋白质是属于高热量的食物，蛋白粉的热量大概是每100克有400大卡，不同品牌的蛋白粉，由于添加成分不同，所以它的热量值会有一定的差异。
不过大多数的蛋白粉，热量值都在每100克是350-420大卡左右，所以它属于高热量的食物，所以多吃可能会导致发胖。
蛋白粉主要是提取自大豆的植物性蛋白质，还包括大豆配醣体、大豆异黄酮等有效成分，这些物质对糖类和脂肪有抑制作用，可以起到燃烧脂肪的效果。
蛋白粉对水肿型肥胖，也有一定的瘦身的效果，因为蛋白粉能够帮助出汗、利尿，使体内多余的水分排泄出去。如果能配合蛋白粉，吃一些容易出汗和消耗热量的食物，就能起到减少水肿和热量的效果。


蛋白粉的最佳食用方法:


蛋白粉要用温水冲泡，切忌用热水，因为热水会使得蛋白粉营养流失，失去功效。

蛋白粉可以加入牛奶、果汁、豆浆等健康饮料中，也可加入到蔬菜等食物中食用。

蛋白粉不要过量食用，对于健康人群来说，一天摄入30g左右的蛋白粉就可以了。

蛋白粉用温水冲泡，搅拌均匀即可饮用，这是比较简单的方法，蛋白粉味道比较淡，还可以加入白糖、蜂蜜、红糖、盐等调味料，丰富蛋白粉口味，()也可以加入到饮料中，如牛奶、豆浆、果汁等健康饮料，不仅增加蛋白粉口感，还能让饮料更加营养健康，值得注意的是，要适量食用，不要过度。

不要空腹服用。空腹吃蛋白质粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。,在吃蛋白质粉之前或,吃一些其他食品。患者只能吃流质,可将蛋白质粉加入牛奶豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

吃温或冷,不吃热或烫。乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。,乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用。

加调味品要控制。蛋白质粉可以加入到多种食品中食用,喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃咸的可以加盐,都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有,吃蛋白质粉时不要加味精、因为蛋白质粉本身有一定的鲜味,乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好,而味精的成分是谷氨酸钠,它在体内经代谢后分解出谷氨酸,在蛋白质粉中再加味精等于画蛇添足。

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