鲜面条怎么保存？鲜面条保鲜用什么添加剂

鲜面条的保存秘诀与制作技巧

你是否曾因为面条保存不当而烦恼？今天，让我来教你两种保存面条的方法，让你的面条保存一年都不会坏！

首先是冷冻法。把鲜面条放入密封袋中，标注好时间放入冰箱冷冻室冷冻。这种做法的优点是储存方法简单，使用方便。只需按照家人的食量冷冻一定分量的面条，想吃的时候，直接下锅煮就可以了。需要注意的是，冷冻前必须事先分配好重量，否则不易分散。密封要好，只要接触空气，冷冻时间久了，就容易断裂。因为占用冰箱冷冻室空间，如果冷冻室太满，可以尝试干燥法保存。

对于干燥法，将面片压成合适的厚薄，然后挑起晾晒至背阴处。干燥之后的面条，平铺在案板上，用刀切成合适长短，密封袋密封保存即可。这种方法的优点是保存更加多样，方便，吃多少取多少。但是需要注意的是，面团一定要硬，只有劲道的面条才能经得起晾晒。面条晾晒一定要选择阴凉的地方，避免太阳的暴晒导致面条弯曲。

接下来是鲜面条的制作配方。鲜面条加工工艺配方包括高筋面粉、淀粉、盐、筋力源、香兰素和水。将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀后，将盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。如果不添加添加剂的话，可以根据自己的口味加入蔬菜等食材来增加面的味道和营养。如果想要口感更好，可以加入肉或鸡蛋等食材。此外菠菜也可以增加面的味道和口感。在制作过程中要注意高筋面粉的比例以及筋力源的添加量等细节问题。

最后分享一道美味的鲜面条做法：将面条煮熟后捞出放入碗中备用；另起锅加入适量的水加入调料蚝油、生抽等煮开后倒入碗中搅拌均匀即可食用。还可以根据个人口味加入豪吉味精和藤椒油来提升口感和味道层次。希望这些小技巧能对你有所帮助让你轻松做出美味的鲜面条！烹制美味清汤面的秘诀

将煮好的面条浸入热水中，唤醒其口感与香气。投入一颗新鲜的菠菜，煮上一分钟，让面条与菠菜的鲜绿交融，呈现出一道视觉与味觉并重的佳肴。

将面条与菠菜盛入碗中，你会看到碗边浮起一层诱人的藤椒油，它的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。这个简单快手的清汤面，看似简单，实则深藏功力，其美味让人回味无穷。

吃完面条后，再来个清爽的橙子，让口腔内感受到一种微微的麻感，这种搭配真是让人欲罢不能。藤椒油的味道独特，让人上瘾，为这道清汤面增添了不少分数。

面条不仅美味，更有其营养功效。吃一碗温热的面条，有利于营养的吸收，对胃的养护效果尤佳。面条中的蛋白质丰富，口感筋道，能够补充人体所需的营养，增强免疫力。

面条还能改善贫血，促进人体气血运行。经过煮沸的面条干净卫生，易于消化吸收，大大降低了肠胃疾病的发生。面条成为了中国最常见的食品之一。

想要做菜好吃，是有技巧的。我在烹饪每道菜时都有自己的小妙招。想要查看我的菜谱，只需搜索“豆果”即可。喜欢这道食谱的朋友们，记得要收藏哦。下次烹饪时，试试看这些技巧，为你的餐桌增添更多色彩与美味。