广西桂林10大特色风味小吃推荐(广西桂林的)

广西菜系，融汇各地美食精华，独具特色。自古以来，广西便是官宦商旅云集之地，饮食习惯融合了各地的饮食特点，桂菜兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴的特点，以山珍的烹调方法闻名于世，能在烹制的过程中保持山珍的原味。

广西的特色美食中，桂林米粉无疑是最具代表性的之一。以其独特风味远近闻名，做工十分讲究。将上好大米磨成浆，装袋滤干后揣成粉团，煮熟后压榨成圆根或片状。其中，桂林马肉米粉最为有名，用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。在清代道光年间，马肉米粉就已开设老店，至今风味仍佳，以会仙楼的最驰名。桂林的汤圆、尼姑面、粉利等也是当地著名的小吃。

桂林的小吃街巷，随处可见米粉摊，游人逛完秀丽山水后，再吃一碗桂林米粉，可谓是一大乐事。除了桂林米粉，还有糍粑、马蹄糕、豆蓉糯米饭等美食，每一道都有其独特的制作工艺和风味。

广西桂林的田螺也是一大特色。田螺生长在水稻田里，个大肉肥、味道鲜美。煮田螺时，一定要配以桂林特制的酸辣椒和各种配料炒煮而成，吃时酸辣鲜美，特别开胃。

广西桂林的美食丰富多样，每一道菜肴、小吃都有其独特之处。推荐广西桂林的十大特色风味小吃转载请注明出处。无论是米粉、汤圆还是田螺，都是值得一试的美食佳品。来到广西，千万不要错过这些地道的美食佳肴，它们将为您的旅行增添无限色彩和乐趣。每一道菜肴都承载着当地人的心血和匠心，是对美食的热爱和追求的最佳体现。