知了猴是什么,知了猴几月份从土里出来

知了猴是什么:

知了猴也叫金蝉，是一种野生的昆虫，也是一种不可多得的美味，很多人还没有吃多知了猴，那么知了猴是什么味道呢？


1.颜色

知了猴其实是知了的若虫，通常在每年的6-7月从地底钻出来，随后进行蜕皮、羽化之后就变成了知了，在蜕皮之前它的颜色是黄褐色，和猴子的皮毛颜色相似。

2.蜕皮过程

知了猴在蜕皮之前，要爬到高处，找个安全的地方，它的爬行速度较快，行动敏捷，找到的位置也很刁钻，比如说树干上、树枝上、树叶上等，然后就开始蜕变了，其灵敏程度就像是敏捷的猴子，知了的若虫也被称为知了猴。

知了猴是什么味道

知了猴一般洗净之后，用盐水浸泡一下，沥干水分之后用小火油炸了吃的，如果没有加盐，吃起来就是香香、脆脆的，没有其他的味道，加了盐会有淡淡的咸味，吃着更香。和炸肉、油炸蝗虫、油炸蚱蜢等的味道有些类似。

注意知了猴一定要小火炸透了吃，不然吃起来发软，不够脆香。

吃油炸知了有什么好处

适量吃油炸知了有一定的好处，因为知了猴的营养价值很高，每100克的知了猴中含有蛋白质72克、脂肪15克以及钙、铁、锌、钾、磷等多种矿物质和维生素等。

好处一提高免疫力

吃知了猴能够补充蛋白质，而蛋白质是够维持免疫机能、促进白血球和抗体的合成不可缺少的物质，对于增强免疫力有很好的帮助。

好处二强身健体

吃了知了猴还能够补充钙、铁、锌、钾、磷等人体所必须的微量元素，有强身健体功效。

好处三缓解饥饿

在饥饿的时候，吃知了猴也能够补充能量，虽然知了猴中的糖分含量微乎其微，其中的蛋白质和脂肪也是能够转化为能量的，可以充饥，缓解疲劳，增强体能；

注意不宜多吃

油炸知了猴营养价值虽然高，不宜多吃，因为油炸食品热量高，而且火气大，吃多了油炸知了猴容易发胖、上火。一天吃5-10个知了猴就比较合适。

油炸知了猴等于砒霜是真的吗

并不。

之前有新闻报道“吃知了猴中毒”，这其实是因为患者对蛋白质过敏而引起的，因为知了猴属于高蛋白质食物，蛋白质过敏者或者过敏体质者吃多了知了猴酒可能出现皮肤瘙痒、咳嗽、腹泻等过敏症状。

而知了猴本身并不含有毒素或者重金属之类的有害成分，非蛋白质过敏者以及非过敏体质者，适量吃完全洗净炸透了的知了猴，还是比较安全的。

注意

吃知了猴一定要炸透，或者去除知了猴的头部、翅膀和足肢部位，因为知了猴生活在泥土中，这些部位容易携带有细菌、寄生虫的病原物质，去掉或者完全炸熟了吃起来更安全。

知了猴几月份从土里出来:

通常都是在每年的6-8月份出土的，不同的是，蟪蛄总是这三种蝉中最先出来的一种，它们每年的6月最先出土，爬上枝头，之后是黑蚱蝉，是呜蜩。而且根据我多年观察的经验看，呜蜩大量出现集中在8月份前后，此时前两种蝉的叫声逐渐的微弱。

至于具体出土的时间，这三种蝉的排序是黑蚱蝉早于蟪蛄早于呜蜩。记得以前夏天，下午5点-6点之间，此时的黑蚱蝉若虫（知了猴）就已经将它所在的土层用前肢扎一个小孔了（大比针眼大一点，如果不弯腰仔细看很难发现），，我从未在这个时间内，发现蟪蛄和呜蜩的若虫开孔的迹象。

不过，此时的知了猴虽然开了孔，它们只是通过这个孔来观察外面光线的变化，我曾经挖过这样的知了猴，发现它们都在洞底部。

到了晚上7点半以后，黑蚱蝉的若虫会陆续的出洞，此时去抓知了猴，只需要用手电照大树的基部就行。从七点半到9点，是黑蚱蝉若虫出洞的高峰期。而蟪蛄和呜蜩的若虫出洞的高峰期要在9点以后。值得一提的是，在这三种蝉中，黑蚱蝉的洞最大、蟪蛄的洞最细、呜蜩的洞最深（我曾经挖过深度在半米左右的呜蜩若虫）。

蝉的一生

关于蝉的一生，我们以黑蚱蝉为例，通常黑蚱蝉的寿命只有3年多，它们先从夏末秋初时成年雌性在细小的树枝下产的卵，发育成极小的若虫，之后被风吹到地面上。此时的若虫已经有了适合挖掘的一对前肢，它们此时的体型只有不足1厘米，找到合适的地方（松软的土），它们就会进入地下。

进入地下后，若虫主要以吸食植物根系中的汁液为食，在里面它们要待上3年。在此期间，它们会先在地下挖横向的通道，随着季节的变化，到了冬季，它们会向下挖，就这样经历过5次蜕皮之后，若虫慢慢的长大，此时恰好也是第三年。

通过感知地面的温度，它们选择夏天出洞，通过洞口摄入的光线来判断白天和黑夜，此时，它们趁着夜色（天敌较少）时，慢慢地爬上大树，经过几个小时的蜕变，成为一只软软的、身体呈白色的蝉，等到第二天清晨，太阳照射在身上，它们皮肤慢慢开始变硬变黑，成为一只成年的蝉。再过短则几天，长则一个月，它们交配完成后，就会相继死亡（雄性先死，特征是眼睛变红），结束它们短暂而又漫长的一生。