吉尼斯记录酸菜(吉祥56味锅创最大锅吉尼斯世界

在第八届中俄蒙美食文化节与第三届乌兰察布美食文化节的盛大庆典上，一曲激昂的旋律回荡在庆典的每一个角落：“56个民族56枝花，56族兄弟姐妹是一家…” 这不仅仅是一首歌，更是对中华文化多元一体的生动诠释。

在庆典现场，一个特别的展示区吸引了无数目光——寓意56个民族团结的“吉祥56味烩菜锅”。这个全长直径达11.6米的超级大锅，成功创下了最大锅的吉尼斯世界纪录。锅中的美食，如同五彩斑斓的文化，汇聚成一道独特的风景。

高台之上，香气四溢。这吉祥56味锅由56个小锅环绕一个大锅组成，每个小锅里都烹饪着来自乌兰察布不同地区的特色烩菜。这些烩菜不仅展示了乌兰察布地方的传统美食文化，更寓意着中华各民族的大团结。

本届美食节副总指挥许峰介绍，这56道烩菜，每一道都是乌兰察布地区利用当地优质食材，经过精心制作而成。它们不仅美味可口，更是对新中国成立70周年的美好祝福。

韩小华，一个从事餐饮行业近13年的老手，对乌兰察布美食文化节赞不绝口。他表示，每一届美食节都有新的创意和亮点，这不仅是一次展示自我的机会，更是一次交流学习、取经学艺的难得机会。

对于食客们来说，这不仅仅是一顿美食的享受，更是一堂生动的美食课。马桂芳品尝后赞叹不已，吉祥烩菜锅让她记住了好几道家常便饭之外的烩菜做法。

随着美食节的深入，乌兰察布的美食文化越来越丰富，越来越有特色。张利民表示，吉祥56味烩菜锅不仅让他品尝到了传统美食的美味，更感受到了传统美食的创新。他说，这样的美食节让外地游客对草原避暑之都乌兰察布有了更深的了解和喜爱。

美食，是一个城市的名片，是城市的记忆。在乌兰察布的美食之间穿梭，人来人往，每一道美食都传递出一种文化、一份情感，让人流连忘返。这里，不仅是味蕾的狂欢，更是文化的盛宴。（全媒体记者 李璟）