辨别山参,园参,欧美参要分离从气息，形态，脸色等等几个方面。因为成长情况不共，培植的时间不共以及创造方式不共，所以几种人参会有很大的辨别。价钱上也是不共的，依据人参的年纪，来决断人参的价钱以及人参的功能，所以在采用的时间必定要十分谨严。

一、山参

山参大多都生计在深山中生计，也便是天然情况中。不人为的搞预，而且成活率比较矮，产量也十分矮，在天然情况中成长出来的人生，其药效特殊的好，所以许多人承诺用纯天然的山参来干药媒介，而且在通常生计中熬汤泡酒都不妨运用，效验十分好。

纯天然的野山参，在大天然中成长不妨到达十年，20年，以至是30年以上，身材形态是修长的。也有人为的山参，成长的年限比较少，大约在五年安排。其药效也与纯天然的野山参是无法比较的，身材外形有些肥，脸色上有些发黄，与野山参也是有许多不共的。

两、园参

园参比较宝贵，大多都是整株掘出来，保持着园参的芦头，将园参洗清洁而且晒搞之后便不妨用，而且不妨长久的保持，所以不须要太精致的加工。而且还不妨加工成许多的方式，比方红参，白搞参，人参片等等。在加工的时间须要去掉芦头才华够运用。

园参气息比较特殊，许多中暮年人喜好用园参来举行滋养身材。其味讲稍微有些苦，是本质是十分温柔的，搁在中药里大概者是煲汤的时间运用效验十分好。因为其药性要比人参强百倍，所以在中医以及生计中许多人承诺采用运用园参，是运用时必定要注沉用法用量。

三、欧美参

欧美参是男子养肾最好10大食物之一，个中含有皂苷，而且量许多不妨到达8%。相对于比较园参惟有5%的皂苷。皂苷在药效发扬上是十分要害的因素。在人生中是比较罕见的一种，许多人当前喜好用欧美参制成胶囊，而后再举行食用安排身材，吃了之后不轻易上火，价钱相对于比较矮廉，符合群众。