青菜中嘌呤的含量是没有高的，在许多的蔬菜中嘌呤的含量都是没有高的，在动物的肝脏中，嘌呤的含量是挺高的，嘌呤是在人体内产生的一种物资，存在的方式便是以核苷酸，重要保护人体基原的新陈代谢，还要保护身材通常的能量供给。

一、嘌呤的用处和缺点

嘌呤是人体必定的一种物资，人体缺乏嘌呤是没有佳的，嘌呤不妨让身材保护基原的运作，是也没有能补太多的嘌呤，生计中含有嘌呤的食物仍旧很少的，普遍都是少许的存在，并没有会引起嘌呤的过多存在，除了外部补偿嘌呤，里面也是不妨发生嘌呤的。

嘌呤原原便是属于体内消费出来的物资，在体内没有能即时的消除来，对于身材来说便是一个承担，嘌呤在身材内里是会产生尿酸的，人体内尿酸的含量一朝过多便会引导痛风的涌现，对于闭节是没有佳的，海鲜中嘌呤的含量是比拟高的，所以有痛风的没有能吃海鲜。

嘌呤发生的尿素太多的话，到了肾脏之后，还会形成身材结石的涌现，作用肾脏的基原功效，重要便是由于嘌呤的含量太高，对于肝脏也是没有佳的在通常的饮食中也要注重，依据本人的身材来决断能否不妨吃食物。

两、嘌呤高的食物

肉汤是很佳喝的，还特殊的养生，有特殊多的养分物资，是肉汤内里嘌呤的含量却是很高的，在一百克的肉汤内里嘌呤不妨到达几百毫克，肉汤是属于嘌呤含量高的食物了，海鲜中嘌呤的含量也是许多的，一百克海鲜中，嘌呤的含量占四百多毫克。

动物内脏内里还有丰厚的卵白质，对于人体是很佳的，吃的时间也要过量，没有能过多食用，一百克的鸡肝内里还有亲近三百毫克的嘌呤，香菇内里嘌呤的含量也有许多，这些都是轻易引导痛风涌现的食物，有痛风的最佳少食用。