安徽阜阳有哪些不容错过的特产

方集馓子：细细的条状，含着芝麻的香韵，每一口都是醇香的体验。方集馓子以其独特的细条形状，内含芝麻的特色，口感酥脆而不油腻，香气四溢，是阜阳地区备受喜爱的特产。这款美食起源于清朝末年，由名厨方集独创，历经数百年传承，已成为阜阳人民生活中不可或缺的美食之一。

枕头馍：金黄焦脆，香酥柔软。阜阳的传统小吃——枕头馍，又被称为阜阳大馍或大卷子馍。每一个枕头馍重约2-6斤，堪称馍中之王。金黄色的馍焦香脆，厚度达半寸；馍瓣洁白如雪，层层叠加。品尝起来，香酥柔软，耐嚼且松软。无论是本地人还是游客，都对它的美味赞不绝口。

太和贡椿：太和县的香椿，是安徽省的独有特产，有着超过千年的历史。太和香椿鲜嫩多汁，香味浓郁，油润丰满，其叶柄无木质结构，口感清脆，营养丰富。清朝时期，它曾被御封为“贡椿”，名扬四海。

格拉条：格拉条，也叫格拉面，是阜阳地区独有的特色面食。它的独特之处在于特制的拌酱，由芝麻酱和油炸辣椒油混合而成，香辣可口。制作格拉条的面条需精选优质小麦粉，经过多道工艺精心制作，口感筋道有弹性。

田三卷馍：卷馍是阜阳的特色小吃，而田三卷馍更是其中的佼佼者。香软的馍皮包裹着清新的豆芽、劲道的面筋以及碎卤蛋、青菜等丰富食材，蘸一蘸锅里的高汤，每一口都是清爽与美味的完美结合。

插花牛肉汤：源自阜阳颍东区插花镇的插花牛肉汤，是清朝道光年间流传下来的美食，近200年的历史使其更加醇厚。原汤采用牛骨、优质牛肉等多种原料，加入多种调料，用文火慢慢熬制而成，口感纯正，回味无穷。

阜阳还有粉鸡、郜台板鸭、临泉贡柿、阜阳皮丝、阜阳咸鸭蛋等美食特产，以及阜阳剪纸、黄岗柳编等手工艺品，都是不可错过的精彩。这些特产不仅代表了阜阳的地方特色，更承载了阜阳人民的智慧和努力，是了解阜阳文化的重要窗口和载体。