玉米汁怎么做 玉米汁的好处有哪些

玉米汁：健康之饮的绝佳选择

你是否曾被那新鲜的嫩玉米吸引，知道它不仅是粗粮，还富含营养？今天，让我们一起探讨玉米汁的魅力，以及它的制作方法和好处。

如何制作美味的玉米汁？

材料：选用鲜甜的玉米两根，加上20ml的炼乳（或蜂蜜），适量的清水。

步骤：

1. 将两根甜玉米放入锅中，加入适量的水，煮约10分钟至熟透。

2. 稍凉后，取下玉米粒，准备进行下一步。

3. 将取下的玉米粒放入食物搅拌机，加入刚才煮玉米的水，水量需与玉米粒等量。

4. 开启搅拌机，高速搅打三分钟左右，直到玉米汁细腻，即可倒出饮用。

什么样的玉米适合制作玉米汁？

甜玉米由于其高水分含量，成为制作玉米汁的首选。最佳的制作方式是“熟榨汁”，也就是先将玉米煮熟再进行榨汁。煮熟的玉米一定要煮透，否则可能造成渣水分离，影响口感。要注意煮熟的玉米需晾凉后再榨，水也不要加太多。

玉米汁的健康益处

1. 玉米对心血管有益：它不仅能健脾利湿，还有助于抗癌，其中的谷胱甘肽是一种特殊的抗癌因子。

2. 玉米中的维生素E有助于抗衰老和美容。

3. 玉米还含有大量的镁，具有抗肿瘤、防癌的效果。特种玉米的营养价值更高。

4. 女性可以通过饮用玉米汁来防病抗衰老，因为玉米中含有7种“抗衰剂”。

5. 玉米还有助于预防心脏病和癌症，其含有的营养保健物质非常丰富。

哪些人不宜饮用玉米汁？

虽然玉米汁有很多好处，但并非所有人都适合饮用。例如：缺钙、铁的人群、消化系统疾病患者、免疫力低下的人群、体力活动重的人群以及生长发育期的青少年，这些人群在饮用玉米汁时需要谨慎或避免饮用。

玉米汁是一种健康且美味的饮料，只要合理饮用，就能为我们带来许多益处。