桃胶发黑是怎么回事 可能含有杂质

桃胶的颜色变化是其天然属性之一。当桃胶发黑时，可能是由于含有杂质或者长时间氧化所致，但不影响其食用。

桃胶发黑是怎么回事？

桃胶在生成过程中可能带有黑色杂质，或是经历长时间的沉淀和氧化，颜色会逐渐加深。这些纯天然的桃胶从树皮冒出后，颜色变化并不影响其口感和营养价值。它们有时呈现深琥珀色，有时则是浅琥珀色，还有的是透明的。

桃胶发黑还能吃吗？

答案是肯定的。桃胶是桃树皮分泌的树脂，颜色可能是浅黄色、深黄色、琥珀色或透明。颜色发黑可能与生长环境有关，但不影响其食用。桃胶的品质主要取决于其纯度，而不是颜色深浅。

如何挑选桃胶？

要看颜色。优质的桃胶呈现纯正的琥珀质地，颜色稍深。避免选择呈现焦黑质地的桃胶。观察杂质。天然桃胶会带有一些树皮、木屑等杂质，经过除杂的桃胶相对更纯净。看大小。天然桃胶没有固定形状和大小，选择颗粒稍大一些的桃胶，口感会更好。

桃胶的功效与作用有哪些？

桃胶具有和血益气、止痛的功效，可用于治疗胃痛。桃胶还有降脂养颜的作用。据传，当年慈禧太后曾将桃胶作为养颜补品。长期食用桃胶与皂角米、银耳搭配烹制的汤品，具有降脂和养颜嫩肤的效果。

挑选桃胶时要注意颜色、杂质和大小，以确保选购到品质优良的桃胶。了解桃胶的功效与作用，可以更好地享受其带来的健康益处。