白族风俗习惯具体有哪些？

白族是一个具有独特风俗文化的民族。他们实行一夫一妻制的小家庭制度，儿子成家后便会分居，父母一般与幼子同住。在婚姻方面，白族有着严格的族内婚制，同宗同姓的人不得结婚，但姑舅表婚是被允许的。

白族的婚姻习俗中，入赘婚俗是一大特色。入赘的男子在社会上和邻里间享有与正常男子相同的地位，受到尊重，并有继承女方家财产的权利和赡养女方父母、照顾年幼弟妹的责任。这种婚俗中，男子结婚后成为女方家的一员，随妻姓，改名换姓，并按照女方家的排行来确定他在家中的地位。

在饮食方面，白族人喜食酸、冷、辣等口味的食物，善于腌制各种菜肴，如火腿、弓鱼、油鸡棕、猪肝酢等。他们还喜欢吃一种别具风味的“生肉”或“生皮”，即将猪肉烤至半生半熟，佐以姜、蒜、醋等调料食用。

白族在信仰、丧葬和饮食等方面都有其独特的习俗。在元代以前，全民信仰佛教密宗，因此火葬盛行。元代以后，受汉文化和汉族影响，改为土葬，丧葬仪式一般较为隆重。

白族还有制作猪肝胙的习俗。他们将猪肝、猪肚、猪大肠和排骨等煮熟后晾凉，切块并加入各种调料，装入陶罐腌制。三四个月后，便可食用。腌制好的猪肝胙香辣可口，是白族农家待客的上好下酒菜。

在白族地区，起房盖屋是重要的人生事件，会举行热闹的仪式并吟唱祝贺歌。建房前要择吉日动土，歇墙后择吉日开工。营造过程中要唱祝贺歌，由上梁歌和封龙口两部分组成，由木匠师傅在不同时辰吟唱。

白族的习俗丰富多彩，无论是婚姻、饮食还是居住，都体现了这个民族的独特文化和传统。