【TechWeb】3月5日新闻，迩来，“海底捞牛肉粒没了”成为社接媒介的抢手话题之一，在一些社接平台上，也涌现了百般闭于“海底捞牛肉粒没了，我哭了”的计划。海底捞总部客服曾表现，海底捞暂时真实已在上海局部门店试点将牛肉粒替代成一种大豆素肉成品，主假如因为之前许多主顾将牛肉粒小料看成菜品无节制运用，形成了挥霍，换成“味陪侣”以缩小挥霍。

记者从海底捞方面证据，上海有31家海底捞门店已试点实行小料台产物革新，供给植物卵白新品“味陪侣”动作配搭配料，而本来的牛肉粒将被加入菜品菜单举行矮价独自供给，每份约50g，售价为0.8元。

上海淮海路门店客服称，大局部主顾会感触牛肉粒更佳一点，后盾还有局部囤货，主顾须要的话，会给主顾赠予之类的。

值得一提的是，海底捞3月1日公布称，因为疫情，该团体预期2020年度洁成本相较2019年度的洁成本下落约90%。