宋朝人为什么那么爱吃羊-宋真宗时期，皇宫一天

在风趣网的小编笔下，一段关于中国古代食羊历史的有趣故事跃然纸上。羊肉在中国乃至世界历史上都有着悠久的历史，与当时的社会背景息息相关。在古代，牛因其重要的耕作能力而不被轻易宰杀，马则因中原的缺马和昂贵的价格，让百姓无法消费。而猪因被视为脏物且容易长寄生虫，其食用并不普及，直到明清之后才开始流行。羊肉因其温顺、好养、干净和成本低的特点，以及中医认为其性温，成为古代中国人最经常食用的肉类。

吴越王来访宋朝时，曾被招待了一道名为旋鲊的美食，其原料就是羊肉。宋朝人对羊肉的热爱近乎狂热。在某一时期，皇宫一年吃掉的羊肉数量惊人，每天宰杀的羊数量更是高达数十只。无论是宴请贵客还是日常饮食，羊肉都是宫廷食材中的佼佼者。宋仁宗也曾因半夜饿醒想吃烧羊而失眠。连大宋第一暖男都抵挡不住羊肉的诱惑。

在当时的宋朝美食界，《东京梦华录》作为一本日常生活和饮食指南，记录了大量的宋朝羊肉菜式。无论是皇宫贵族的盛宴还是市井小吃，书中都有详细的记载。每一道菜式都让人垂涎欲滴。宋朝的第一美食家也是个不折不扣的羊肉控。苏轼在开封府任职期间，吃羊肉吃到吐。被贬到惠阳后，他依旧对羊肉念念不忘，但因不敢与权贵争夺，只能偷偷买一些羊脊骨。至于他出名的东坡肉，其实是因他穷困潦倒，无奈研究猪肉的做法。

让人啼笑皆非的是，宋人在开封、洛阳附近开辟了大量牧场养羊，结果导致战马紧缺。宋金作战时，军队战马紧缺的原因中，也有一部分是因为人们对羊肉的热爱导致的。这也从侧面反映出宋朝人对羊肉的痴迷程度。这不仅是一段历史故事的分享，更是一幅宋代生活画卷的展开，让人在品味历史的感受到那个时代的独特魅力。