巴河莲藕,黄冈特产巴河莲藕

巴河莲藕的故事从一位著名爱国诗人闻一多的故居开始。这里的莲藕产区，南临长江，西邻巴水，占地千余亩。被山丘环抱，拥有深厚的湖泥，肥沃得恰到好处。这里的莲藕与众不同，它有一个更响亮的名字——“九孔藕”。

想象一下，碧荷在水中婷婷玉立，洁白如玉的藕身矗立其中。这种莲藕比普通的藕多出一孔，仿佛是天地间的恩赐。它的口感让人难以忘怀，入口滑爽柔绵，细嫩甜脆，仿佛满口生香。闻一多先生曾赞美它：“心较比干多一窍，貌若西子胜三分”。相传，食用这种九孔藕还能让人变得格外聪明。

基本信息

巴河莲藕，产自湖北省浠水县巴河镇，是国家质检总局地理标志产品，批准文号为2010年第30号，批准时间为2010年04月06日。

品质特点上，巴河莲藕肉嫩质脆、化渣、水分足。它的藕身呈长圆筒形，略呈方形，面上有一平缓凹槽，表皮白色，滋润如玉，无铜锈斑纹。无论是嫩藕还是老熟藕，都有其独特之处。嫩藕味甜、质脆、化渣、水分足，清炒做菜熟而不黑；老熟藕炖煮，则具有易粉、汤白、味甜、质地绵粉、香气浓厚等特点。

产品荣誉方面，巴河莲藕在2010年04月06日得到了国家质检总局的批准，正式实施地理标志产品保护。这一荣誉证明了巴河莲藕的独特性和卓越品质。这款美味又营养的食材，无疑是我们餐桌上的瑰宝。